🍞 파리바게뜨 옆 뚜레쥬르 ? 이제는 '올리브영' 옆 뚜레쥬르 !

 

벌써 타진 전 마지막 단계에 들어왔습니다 ! 

오늘은 지금까지 조금은 추상적으로 와닿았을 부분들을 명확히 짚어보려 합니다.

 

올리브영의 메가 히트 상품인 '딜라이트 프로젝트 베이글 칩'을 실제 빵으로 구현한

'딜라이트 베이글-밤 (Bagle-Bomb)'은 그 자체로 파괴적인 미끼가 됩니다. 뚜레쥬르를 만년 2위로 만든 파리바게뜨가 가진 '집 앞 접근성'과 '익숙함'을 올리브영의 맛과 CJ ONE의 혜택으로 정면 돌파하는 전략이죠 !

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[이 전 기획안]

🥐🥪 너 파리바게뜨 갈래 뚜레쥬르 갈래 ?

 

뚜레쥬르 + CJ = "CJ ONE-LY" 💚

 

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STEP 01 .   내 기획 내용을 디테일하게 설정하자 ! : 블록트리 세부 '전술' 채우기 (Towarding)

본격적으로 타진하기 전 마지막 디테일을 잡는 부분이라고 생각하고 최대한 전술과 정량적 지침을 설정해 보았습니다.

더불어, 최대한으로 이해를 돕고자 각 TB마다 이미지를 준비해 보았습니다 !

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[TB1. 데이터 기반 ‘ONE’ 제품 개발]

 

블록네임 : 딜라이트 베이글-밤(Bagel-Bomb) R&D (TB1)

1. 올리브영 판매 1위인 '허니버터/옥수수' 베이글칩의 시즈닝 배합비를 분석하여 베이글 반죽과 크림에 그대로 이식한다.

2. 건강을 중시하는 올리브영 고객 특성에 맞춰 제품 1개당 단백질 12g을 함유하고, 당류는 기존 베이글류 대비 30% 낮게 설계한다.

 

3. 베이글 겉면에는 실제 딜라이트 베이글칩을 크럼블 형태로 토핑하여 시그니처 식감(Crunchy)을 극대화한다.

4. 본 제품은 100% '뚜레쥬르 앱 예약 전용'으로 한정 생산하여 희소성을 부여하고 앱 유입을 강제한다.

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[TB2. 앱 결제/리워드 시스템 고도화]

블록네임 : ‘원스톱’ 예약 및 교차 리워드 설계 (TB2)

1. 앱 메인 화면에 '오늘의 베이글-밤 드랍(Drop)' 카운트다운 타이머를 배치하여 구매 긴박감을 조성한다.

2. 베이글-밤 구매 완료 즉시 '올리브영 딜라이트 프로젝트 1+1 쿠폰' 또는 'CGV 콤보 할인권'을 앱 내 푸시로 즉시 발송한다.

3. 사용자의 위치 정보를 기반으로 가장 가까운 뚜레쥬르 매장의 실시간 재고 현황을 10초 단위로 업데이트하여 노출한다.

4. CJ ONE 통합 멤버십을 연동하여, 결제 금액의 5%를 '오직 CJ 계열사'에서만 현금처럼 쓰는 포인트로 적립한다.

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[TB3.  마케팅 및 바이럴 캠페인]

블록네임 : CJ 라이프스타일 접점 통합 마케팅 (TB3)

1. 전국 올리브영 매장의 베이글칩 판매대 바로 옆에 '이 칩이 진짜 빵이 되었다'는 문구와 뚜레쥬르 앱 설치 QR 코드를 배치한다.

2. 유명 먹방 유튜버 및 헬스 인플루언서 10인에게 제품을 선공개하여 '단백질 폭탄 베이글'로 브랜딩하고 누적 조회수 1,000만 회를 목표로 한다.

3. '베이글-밤' 구매 인증샷을 인스타그램에 올리면 추첨을 통해 'CJ ONE 100만 포인트'를 증정하는 'ONE-LY 챌린지'를 운영한다.

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[TB4. 가맹점 예약 운영 관리]

블록네임 : 'High-Pass' 픽업 시스템 정립 (TB4)

1. 매장 입구에 'CJ ONE-LY 픽업 스테이션'을 별도로 마련하여 예약 고객이 매장 내부로 깊이 들어오지 않고도 5초 내 수령하게 한다.

2. 가맹점주가 예약 물량을 기반으로 당일 생산량을 확정할 수 있도록 '수요 예측 대시보드'를 제공하여 폐기율 0%를 지향한다.

3. 앱 예약 판매 실적에 따라 가맹점 분담 마케팅비를 최대 50%까지 본사가 지원하는 인센티브 제도를 시행한다.

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STEP 02 .   내 기획 내용 중 무엇이 '더' 중요한가? : 블록트리 우선순위 정하기 (Prioritizing)

 

1) [고객 제안용 기준] (CJ 경영진/상사 관점)

1️⃣순위, 💭 데이터 기반 ‘ONE’ 제품 개발 (TB1) : 올리브영의 1,000만 판매고를 뚜레쥬르로 이식한다는'실패 없는 확실한 카드'이기 때문입니다.

2️⃣순위, 💭 마케팅 및 바이럴 캠페인 (TB3) : CJ만의 인프라(올리브영, CGV)를 활용해 마케팅 비용을 최소화하면서 노출을 극대화하는 '효율성'이 돋보입니다.

3️⃣순위, 💭 앱 결제/리워드 시스템 고도화 (TB2) : CJ ONE 유저를 뚜레쥬르로 묶어두는 '락인(Lock-in) 효과'가 매력적입니다.

 

2) [실제 진행용 기준] (실무 기획자 관점)

1️⃣순위, 💭 앱 결제/리워드 시스템 고도화 (TB2) : 리워드 알고리즘이나 서버 부하 문제가 발생하면 전체 브랜드 신뢰도가 추락하므로 가장 유의해야 할 핵심 인프라입니다.

2️⃣순위, 💭 가맹점 예약 운영 관리 (TB4) : 실제 매장에서 픽업 경험이 불편하면 디지털 팬덤이 안티로 돌아서기 때문에 현장 운영의 완성도가 매우 중요합니다.

3️⃣순위, 💭 데이터 기반 ‘ONE’ 제품 개발 (TB1) : 기대치가 높은 만큼 실제 제품의 '맛의 싱크로율'이 높아야 기획의 생명력이 이어집니다.

 

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STEP 03 .  내 기획 내용은 이렇게 완성된다! : 블록트리 완료(Conclusion)

 

[ Core Value Card : The CJ ONE-LY Strategy ]

 

🍞 1. 기획의 목표와 정의 

본 기획은 뚜레쥬르를 동네 빵집에서 'CJ 그룹의 미식 경험이 집약된 디지털 베이커리 플랫폼'으로 진화시키는 프로젝트입니다.

올리브영의 스테디셀러인 딜라이트 프로젝트를 빵으로 재해석한 '베이글-밤'을 필두로, 앱 기반의 독점적 구매 여정을 설계하여

파리바게뜨와의 경쟁 구도를 '물리적 거리'에서 '브랜드 경험의 가치'로 전환하는 것을 목표로 합니다.

🍞 2. 기획 내용의 요약과 매력 포인트

가장 큰 경쟁력은 '검증된 팬덤의 이식'과 '강력한 리워드 루프'입니다. 올리브영에서 1,000만 개가 팔린 베이글칩을 '진짜 빵'으로

만나기 위해 고객은 뚜레쥬르 앱을 켜게 됩니다. 앱에서 예약 구매를 마친 순간, 올리브영과 CGV의 혜택이 즉시 돌아오는

'CJ 유니버스 리워드'는 고객이 다른 브랜드로 이탈할 수 없게 만드는 강력한 자석 역할을 할 것입니다.

🍞 3. 기획의 효과와 의미

이 기획은 뚜레쥬르에게 '만년 2위'라는 인지적 굴레를 벗고 '디지털 리딩 브랜드'라는 새로운 정체성을 부여할 것입니다.

전체 매출 중 앱 예약 비중을 25% 이상으로 끌어올려 점포 운영의 효율성을 극대화하고, MZ세대의 최초 상기도에서 파리바게뜨를

앞서는 결정적 계기가 될 것입니다. 결과적으로 뚜레쥬르는 CJ ONE 생태계 안에서 가장 먼저 선택받는 1순위 브랜드가 될 것입니다.

 

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✨기획자로서 이번 기획안은 단순히 빵을 파는 방식을 바꾸는 것이 아니라, CJ가 가진 3,000만 유저의 일상과 뚜레쥬르를 디지털로 강력하게 결합하여 1위 브랜드가 가진 물리적 접근성의 한계를 '경험의 독점권'으로 압도한 방식으로 평가한다. 

 

🍞 파리바게뜨 옆 뚜레쥬르 ? 이제는 '올리브영' 옆 뚜레쥬르 !_끝.