정식으로 팔랑크스 클럽(동아리)의 절차에 따라, 시즌을 등록한 크루 외에는 제공, 안내되지 않습니다.
허가되지 않는 배포/재가공/캡처 등이 이루어질 시 관련 법령에 따라
손해배상 및 저작권 침해 소송을 제기할 수 있으니, 각별히 유의 바랍니다.
(본 사항은 법령 자문에 따라 '모두' 가 볼 수 있는 명시적 근거를 설립하는 과정임을 재명기합니다.)
유닛 코드 : PXE-101, 필수형
[실무 기획]니즈의 파악 : 누구에게 어떤 기획이 필요한가?
백분율을 뜻하는 기호, %
여러분은 어떻게 읽으면서 들어오셨나요?
브랜딩팀에서 처음 진행하는 기획안☺️!
이번 기획은 국내 커피 전문점 <텐퍼센트커피>를 대상으로,
브랜딩 한계점을 도출하고 그에 맞는 해결 방안을 제시할 예정입니다.
STEP01 . 나의 기획은 '누구'에게 필요한가요?
텐퍼센트커피는 국내에서 운영중인 커피 프랜차이즈 전문점으로,
사람들이 일상 속에서 스페셜티 커피를 경험할 수 있도록 가치 있는 커피를 추구하는 브랜드입니다.
" 맛있는 커피를 누구나 즐길 수 있는 가격에 ☕"
텐퍼센트커피는 유통과 가맹 매장 운영에서 불필요한 단계와 마진을 최소화하고, 자본의 많은 부분을 상위 10%의 원두와 로스팅, 정성이 담긴 메뉴 개발에 투자합니다.
여기서 브랜드 로고인 %가, 바로 상위 10% 원두🫘를 표현하는 것이죠!
또한 텐퍼센트커피는 수익 구조 개선을 통해 가맹점과 상생하고, 지역사회와의 협업으로 사회공헌 활동을 진행하며 CSR에도 적극적인 모습을 보였습니다.
이러한 노력 덕분인지 2017년 런칭 이후 7년 만에 가맹점 890여개를 오픈했으며,
커피 프렌차이즈 업계 내에서 혁신과 사회적 공헌을 인정받아 '2024 제 25회 한국프랜차이즈산업발전 유공'에서 대통령 표창을 수상했습니다.
텐퍼센트, 상위 10% 스페셜티 원두를 사용하여 고객에게 특별한 경험과 맛을 제공하는 국내 커피 브랜드
🔗 양재준. 텐퍼센트커피, 한국프랜차이즈산업발전 유공 대통령상 수상. 한경. 2025.01.08.
STEP02 . 나의 기획은 '무엇'을 해결하나요?
텐퍼센트커피가 공식 홈페이지에서 전한 브랜드 정체성은 다음과 같습니다.
텐퍼센트커피는 각 나라별 산지에서 엄선된 상위 10%의 스페셜티 원두를 사용합니다.
상위 10%의 커피, 균일한 맛의 커피를 제공해드리기 위한 진정성을 담은 텐퍼센트커피의 로고, % 입니다.
텐퍼센트커피는 현재 빠른 속도로 가맹점 수를 늘리며 성장하고 있지만,
커피 시장이 레드오션 중 레드오션인만큼, 기업의 미래 가치와 지속성을 판단하기 위해서는 다양한 요소의 분석이 필요합니다!
저는 그 중에서 텐퍼센트커피의 성장에 방해가 될 수 있는 [브랜드 홍보] 문제에 집중했습니다.
브랜딩은 기업이나 제품이 가진 가치와 철학을 소비자에게 "전달"하는 과정입니다.
👉 텐퍼센트커피의 경우 비교적 저렴한 가격에 고품질의 커피를 제공하는 '가성비 좋은 카페'라는 명확한 컨셉을 갖고 있지만, 아직 그 가치가 대중들에게 효과적으로 전달되지 못했습니다.
1. 텐퍼센트커피의 낮은 브랜드 인지도 📉
국내 커피 시장은 현재 대형 프랜차이즈가 지배하고 있습니다.
2025년 1월 '커피전문점 브랜드평판 순위'를 분석한 결과, 고가 시장은 스타벅스와 투썸플레이스, 중저가 시장은 메가커피, 컴포즈커피와 이디야가 커피 시장 입지의 대부분을 차지합니다. 전국적으로 분포한 많은 매장 수와 공격적인 마케팅으로 대중들에게 접근하며 인지도를 쌓아온 대형 브랜드들이 시장을 장악하고 있습니다.
반면 아직 브랜드 평판 순위에 들지 못한 텐퍼센트커피는 앞으로 시장 입지를 확장하는데 어려움을 겪을 가능성이 큽니다.
좀 더 세부적으로 스페셜티 커피 시장의 경우도 살펴보겠습니다.
지난 1년간 '구글 검색어 트렌드 분석'에 따르면, 유명 경쟁사인 블루보틀과 테라로사에 비해 텐퍼센트커피의 검색량이 현저히 낮으며, 언급량이 0인 기간이 더 많은 비중을 차지합니다.
텐퍼센트커피의 낮은 인지도는 '인스타그램 언급량'을 통해서도 알 수 있습니다.
텐퍼센트커피 관련 해시태그는 2025년 3월 기준 3.1만개로, 블루보틀(약 50만개) 및 테라로사(약 51만개)와 17배 가까이 차이납니다.
2. 브랜드 정체성을 한 눈에 파악하지 못하는 소비자 🧐❓
2025년 2월, X(구 트위터)에 올라온 한 게시글로 인해 텐퍼센트커피가 바이럴이 되었습니다.
텐퍼센트커피를 처음 접한 사람들은 해당 게시물을 인용하며,
'외관만 보고 개인 카페로 오인한다.' '지나가다 봤는데 가격이 당연히 비쌀 줄 알았다.' 등의 반응을 보였는데요.
이를 통해 텐퍼센트커피의 가장 중요한 차별점인 [가성비 좋은 고품질 제품🪙]이 소비자들에게 효과적으로 전달되지 않고 있음을 확인할 수 있습니다.
브랜드명과 로고, 매장 디자인에서 텐퍼센트커피의 핵심 가치를 어필하는 요소가 부족하여 소비자들이 브랜드의 본질을 바로 인식하기 어려운 것입니다.
[문제 상황] 텐퍼센트커피는 빠른 속도로 가맹점 수를 늘리며 입지를 확장하고 있지만, 브랜드 정체성이 대중들에게 효과적으로 전달되지 않아 '가성비 스페셜티 커피'라는 강점을 어필할 수 있는 수단이 필요하다.
[분석 근거 1] 국내 커피 브랜드 평판 순위와 트렌드 분석 결과, 텐퍼센트커피는 국내에서 브랜드 인지도를 쌓기 어려운 환경에 있으며, 스페셜티 커피 시장 내에서도 경쟁사 대비 낮은 언급량을 기록한다.
[분석 근거 2] SNS 및 커뮤니티의 반응을 분석한 결과, 텐퍼센트커피의 핵심 가치인 '가성비'와 '우수한 커피맛'에 대한 명확한 인식을 갖고 있지 않다.
🔗 이정훈. 커피전문점 2025년 1우러 브랜드평판... 1위 스타벅스, 2위 메가커피, 3위 이디야. 더페어. 2025.01.08.
STEP03 . 그 문제는 '왜' 발생하였나요?
1. 브랜드 메시지가 잘 드러나지 않는 BI 🎨
텐퍼센트커피의 로고는 브랜드가 추구하는 가치를 명확하게 전달하지 못해 소비자들에게 혼란을 주고 있습니다.
특히, 일본의 <퍼센트 아라비카>와 유사한 로고 디자인으로 인해 브랜드 혼동도 발생합니다.
메시지가 뚜렷하게 나타나지 않는 로고는 소비자에게 명확한 인상을 남기기 어렵고,
로고의 유사성으로 인한 논란은 법적인 문제가 없더라도 브랜드의 독창성과 차별성을 약화시키고 브랜드의 긍정적인 이미지에 타격을 줄 수 있습니다.
✔️ 따라서 % 로고만 보더라도 바로 텐퍼센트커피를 떠올릴 수 있도록, 브랜드의 강점을 담아낸 콘텐츠로 적극적인 마케팅을 진행해야 합니다.
2. 대형 브랜드들의 스페셜티 커피 시장 진출 🏢
국내 커피 업계가 포화 상태에 돌입하자 대형 브랜드들은 스페셜티 커피 시장에도 진출하기 시작했습니다.
스타벅스, 할리스, 이디야, 탐앤탐스 등... 이들은 이미 대중들 사이에서 인지도가 높기 때문에, 마케팅 효과와 접근성에서 큰 우위를 갖습니다.
✔️ 따라서 고급 브랜드보다 더 합리적인 가격으로 고품질 제품을 판매한다는 점을 살려, 일상 속에서 사람들이 부담없이 스페셜티 커피를 즐길 수 있도록 설득하는 콘텐츠가 필요합니다.
3. 지점마다 비일관된 맛과 서비스 ☕
브랜드의 일관성은 고객 신뢰를 구축하는데 핵심적입니다.
그러나 텐퍼센트커피는 지점마다 맛과 서비스의 차이가 크다는 평을 받고 있습니다.
소비자가 계속해서 일관되지 않은 서비스를 경험할 경우, 앞서 언급한 '상위 10%의 커피, 균일한 맛의 커피'를 제공한다는 브랜드 철학과 모순된다는 인상을 받게 됩니다.
✔️ 먼저 기본적으로 일관된 맛과 경험을 제공하기 위한 가맹점 교육을 실시하고 엄격하게 모니터링해야 합니다.
✔️ 더불어 텐퍼센트커피만의 고품질 제품을 제대로 즐길 수 있는 새로운 콘텐츠를 개발하여 소비자에게 특별한 경험을 제공할 수 있습니다.
[문제 원인 1] 브랜드 메시지가 명확하지 않은 로고와 홍보 방식으로 인해 소비자들에게 브랜드를 각인시키기 어려울 뿐만 아니라, 비슷한 로고의 다른 브랜드와 혼동되는 경우로 인해 브랜드 이미지에 타격을 받고 있다.
[문제 원인 2] 대형 프랜차이즈들의 스페셜티 원두 사업 진출로 인해, 차별화된 경쟁력 없이는 소비자에게 매력적인 선택지가 되기 어렵다.
[문제 원인 3] 지점마다 비일관된 맛과 서비스로 인해 고객은 '상위 10%의 고품질 원두'라는 가치를 제대로 경험하기 어렵다.
STEP04 . 그 문제는 '어떻게' 해결되나요?
텐미닛 홈카페🏠 구독 서비스
10분의 투자로 일상 속 작은 행복 챙기기!
텐미닛 홈카페는 커피를 사랑하는 사람들을 위한 '홈카페 제품 구독 프로그램'으로,
소비자의 취향을 분석하여 텐퍼센트만의 특별한 제품을 큐레이션합니다.
🎯 타겟 고객층
• 커피 입문자 : 좋은 커피를 깊이 있게 배우고 싶은 사람
• 홈카페족 : 집에서 커피를 직접 만들어 마시는 취미를 가진 혹은 가지려는 사람
✔️ 스페셜티 커피 소비층 확대
스페셜티 커피는 일반 커피보다 가격이 높고, 다양한 원두와 추출 방식이 존재하기 때문에 입문하기 어렵습니다.
이때 합리적인 가격으로 소량의 샘플과 간단한 레시피를 제공하여, 입문자들이 부담 없이 고품질 커피를 경험할 수 있도록 진입 장벽을 낮출 수 있습니다.
✔️ 브랜드 충성도 제고
또한 구독 서비스를 통해서 긍정적인 첫 커피 경험을 제공하고 고객과 지속적으로 관계를 맺으며, 장기적인 고객 유입 효과를 기대할 수 있습니다.
✔️ 커피 경험의 확장
홈카페족의 경우 정기적인 원두 소비가 필요하고 새로운 커피 경험을 추구하기 때문에, 원두뿐만 아니라 커피에 관한 다양한 콘텐츠를 정기 구독 형태로 제공하여 그 니즈를 충족시켜줄 수 있습니다.
🛒 제품 및 서비스 구성
• 베이직 : 원두(OR 드립백) 샘플 50g 2종, 커피 레시피&페어링 카드
• 프리미엄 : 원두(OR 드립백) 샘플 100g 2종, 커피 레시피&페어링 카드
• 마스터 : 원두(OR 드립백) 샘플 100g 3종, 커피 레시피&페어링 카드, 바리스타 클래스 영상
• 추가 구성 상품 : 간단한 커핑 도구, 텐퍼센트커피 굿즈 등...
✔️ 다양한 구독 플랜
다양한 가격대의 구독 플랜으로 소비자의 예산과 관심도에 따라 선택할 수 있도록 유도하여, 보다 더 다양한 고객층을 공략할 수 있습니다.
또한 저가 플랜으로 시작한 고객이 점차 상위 플랜으로 자연스럽게 이동한다면, 장기적인 고객 유지 효과와 수익성 제고를 기대할 수 있습니다.
✔️ 고객 맞춤형 제품
커핑 도구가 없는 입문자 혹은 빠르게 커피를 경험하고 싶은 고객을 위해 드립백 변경 옵션을 제공하여, 고객의 소비 패턴에 맞춰 유연한 서비스를 제공합니다.
✔️ 자연스러운 브랜드 홍보
커피 레시피&페어링 카드, 굿즈 등의 구성을 통해 브랜드의 제품과 이야기를 자연스럽게 홍보할 수 있습니다.
🎁 혜택과 참여형 콘텐츠
• 구독 기간에 따른 보상 시스템 : 텐퍼센트커피 음료 할인 쿠폰, 샘플 서비스, 오프라인 클래스 무료 참여권 등...
• 참여형 콘텐츠 : 구독 제품을 활용한 챌린지, SNS 인증 이벤트 등...
✔️ 장기적인 이용 유도
구독 기간에 따라 업그레이드되는 보상 시스템을 설계하여 소비자의 장기적인 서비스 이용을 유도합니다.
이때 오프라인 매장과 관련한 혜택을 필수로 넣어 가맹점 매출 증가를 기대할 수 있습니다.
✔️ 브랜드 경험 강화
구독 제품을 활용한 다양한 챌린지로 고객의 커피 소비를 습관화하고 가까운 브랜드-고객 관계를 형성하며, SNS 인증 이벤트로 브랜드를 바이럴할 수 있습니다.
[해결 방안 1] 정기 구독 서비스 [텐미닛 홈카페]를 통해 텐퍼센트커피의 브랜드 제품과 가치를 효과적으로 전달하여, '합리적인 가격에 스페셜티 커피를 경험할 수 있다'는 브랜드 정체성을 강화하는 것을 최종 목표로 둔다.
[해결 방안 2] 구독 서비스의 핵심 타겟을 '스페셜티 커피 입문자'와 '홈카페족'으로 두며, 이때 키트 구성은 원두(드립백)와 더불어 다양한 커피 경험을 선사할 수 있는 콘텐츠를 추가로 제공하여, 고객과 브랜드를 감성적으로 연결하고 구독 유지율을 높인다.
[해결 방안 3] 정기 구독 서비스는 고객 데이터를 기반으로 맞춤형 추천이 이루어져야 한다.
STEP05. 이 문제가 해결되면, 이후 '어떤 효과'가 창출되나요?
1. 브랜드 인지도 상승
일관된 품질의 제품과 차별화된 커피 경험을 제공함으로써, 브랜드 가치를 홍보하고 제품의 우수성을 설득하여 '스페셜티 커피 브랜드'로 포지셔닝을 확립할 수 있습니다.
2. 고객 충성도 증가
정기적인 서비스를 통해 고객과 지속적인 접점을 형성하고, 고객이 브랜드와 꾸준히 교류할 수 있는 기회를 제공함으로써 자연스럽게 브랜드 충성도를 높일 수 있습니다.
3. 수익 채널 다각화
기존의 오프라인 매장 중심의 매출 구조에서 벗어나, 온라인 구독이라는 새로운 채널까지 확장하여 매출 다각화를 이룰 수 있습니다. 매장 방문이 어려운 고객층을 확보하고, 정기적인 구독 수익을 통해 안정적인 매출 기반을 구축할 수 있습니다.
STEP06. 그래서 ! 기획의 목표는 이렇습니다.
기획자로서,
위 기획을 기존의 명확하지 않은 브랜드 정체성을 강화하고, 오프라인 매장 중심인 텐퍼센트커피의 새로운 수익 채널을 통해 안정적인 매출 구조를 형성할 수 있는 전략으로 평가합니다.
🤔 %, 이거 어떻게 읽어요?_끝.
'🔯브랜딩팀 > 🐳[일반] 파트🐳' 카테고리의 다른 글
| "이 공중전화 뭐야? 나도 가봐야겠는데?"😲 (part 1) (3) | 2025.03.16 |
|---|---|
| 하하.. 맥심 너희 진짜 안해본 게 없구나(궁시렁)😇 (4) | 2025.03.16 |
| 두산 베어스, 야구장은 모두의 것! 중장년부터 MZ까지, 다시 찾고 싶은 직관 맛집 만들기 (10) | 2025.03.15 |
| OTT 서비스 '웨이브'가 불러온 'WAVE' (5) | 2025.03.15 |
| [실무 기획]니즈의 파악 : 누구에게 어떤 기획이 필요한가? -보완- [1/3] (2) | 2025.03.15 |
